Vaisselle, couverts, verres, ustensiles et équipements non consommables.
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Type / catégorie
Unité
Entrées
Sorties cumulées
Stock
Seuil
Prix achat
🛒 Liste des achats à prévoir
Cette liste se remplit automatiquement avec les articles dont le stock est au seuil minimum ou en dessous. L’objectif de réapprovisionnement est égal au seuil minimum × 2.
Articles à acheter0
Quantité calculéeObjectif = seuil × 2
Article
Unité
Stock actuel
Seuil minimum
Objectif (×2)
À acheter
Achat / consommable
Date
Article
Qté
Unité
Prix unitaire
Total
Note
Sortie de stock
Date
Article
Qté
Motif
Note
Recettes journalières
Ici, on enregistre uniquement le montant total encaissé dans la journée. Les plats vendus restent dans l’onglet Ventes.
Date
Recette (Ar)
Note
Vente journalière
Date
Article
Qté
Prix
Total
Dépenses fixes modifiables
Modifie ici les salaires, le loyer, le Wi‑Fi, etc. Ces montants sont repris automatiquement dans le bilan de chaque mois.
Dépense fixe
Montant mensuel
Autres dépenses
Date
Dépense
Montant
📦 Inventaire réel
Choisis un article, indique la quantité réellement comptée. Le logiciel conserve le stock théorique, calcule l’écart puis ajuste le stock.
Date
Article
Théorique
Réel
Écart
Note
🔐 Clôture de journée
Enregistre ce qui a réellement été encaissé. Le logiciel compare avec la recette attendue et conserve l’écart.
Date
Attendu
Compté
Écart
Détail
Clôturé le
🕘 Historique des actions
Journal local des ajouts, modifications, inventaires et clôtures.